糯叽叽❗️冰皮抹茶绿豆糕，清爽解暑太好吃啦

🌿非常简单的一款免烤中式糕点，口感软糯茶香浓郁.绵密细腻的豆沙馅甜而不腻入口即化，简单美味又解暑！快试试吧 🔸食材： ✔️绿豆馅：（量多可以减半做）去皮绿豆250克砂糖30克黄油30克麦芽糖2勺奶粉25克炼乳10克（可不加）抹茶粉3克 ✔️冰皮：糯米粉 40克粘米粉 30克澄粉30克细砂糖20克牛奶180克玉米油 20克 🔸做法： 1️⃣脱皮绿豆浸泡一晚洗净蒸熟，过筛一遍加辅料炒至.晾凉备用 2️⃣冰皮部分食材混合均匀过筛一遍，盖保鲜膜表面扎孔放蒸锅蒸25分钟.不烫手时戴手套反复拉抻至有弹性细腻光滑 3️⃣将冰皮均分成12份，约25克一个揉圆备用.炒好的绿豆馅取约300克，加入抹茶粉调成喜欢的色泽.均分成22克一个揉圆 4️⃣取冰皮按扁包入抹茶绿豆馅，利用虎口包起捏紧收口滚圆.表面裹点熟糯米粉，放入模具压出花纹就做好啦⚠️适合密封冷藏保存