🌟做法🌟 1，土豆去皮洗净后切成丝儿不用冲洗掉淀粉，火腿肠切片，准备点青辣椒丝，泡椒野山椒碎。 2，油热爆香火腿肠后放入泡椒碎翻炒，放入土豆丝，调味料只需要来一点生抽，蚝油，炒匀后放入青辣椒丝，一圈清水，再来点老抽上色，起锅就可以啦！ 野山椒切碎一点和菜融合了味道更好！ 上桌真的很受欢迎这个菜，超下饭！