🔍 鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含β-1，3-D葡聚糖与β-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变. ✅ 1.看颜色：菇帽颜色偏灰，菇脚偏白，整体颜色灰白均匀。表面金黄色 有杂质，有可能是硫熏过的～ ✅ 2.看菌帽大小：开伞适中，口感会更嫩。伞开较大，口感比较老. ✅ 3.看根部：根部干净完整。无分叉优质鹿茸菇。根部分叉杂乱，有杂质略差些～ ✅ 4.闻气味：淡淡菌菇的香味，不刺鼻 无其他味道。酸味、刺鼻的味道那就有可能是硫熏过的，尽量不要吃～