🔍牛肝菌是云南的一大特产。此菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的～ ✅其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用，牛肝菌味道鲜美，清香可口，营养丰富，深受广大群众喜爱。 ✅ 牛肝菌如何挑选： 1.看颜色：有光泽呈黄褐色、有虫眼的更健康 2.看外形：挑选片大、菌柄厚实的 3.成熟度：选菌盖未开伞的、口感更嫩滑 4.闻味道：干牛肝菌味道鲜美、菌香浓郁 ✅ 牛肝菌富含蛋白质、多种维生素、16种氨基酸、11种矿物质等多种营养物质～