🔍 羊肚菌的营养价值高，它能为人体提供较多的蛋白质 和氨基酸，此外它还含有多种维生素还具有降低胆固 醇等效果. ✅ 1.食材： 羊肚菌、排骨、山药、红枣、芡实、莲子、茯苓 ✅ 2.做法： 羊肚菌洗净用温水泡发30分钟（原汤沉淀后备用）山药切块，排骨冷水下锅加葱姜焯水、撇去浮沫捞出洗净，放进砂锅，加入姜片和其它食材，泡发羊肚菌的原汤、先大火煮开再转小火慢炖1.5小时，出锅前撒少许盐调味即可. 🔔 羊肚菌口感细腻，蛋白质含量高，搭配山药、茯苓可健月卑养胃、润肺祛湿.