贡菜到底是不是莴笋❓
自然食养
2024-08-14 00:04:40
🔍 有人说贡菜就是晒干的莴笋，也有人说贡菜是贡菜，莴笋是莴笋，不是一个东西，总的来说，贡菜和莴笋就像凤梨和菠萝，一种植物的两个品种，大致相同但有所区别～
✅ 贡菜VS莴笋
贡菜：
属于苔干，与莴苣属一科两种
贡菜茎长而细，一般食用茎
口感脆爽有嚼劲，适合火锅、凉拌
莴笋：
属于莴苣，与苔干都属菊科
莴笋茎短而粗，茎和也均可食用
口感些许绵软，不如贡菜爽脆
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