🔍 姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿 通风的环境中具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高，煲汤最合适，汤汁更鲜嫩. ✅姬松茸如何挑选？ 1、看外形：优质的干姬松茸外形一致，大小均匀、外形完整、菇腿饱满、伞盖褶皱紧密，劣质的干姬松茸菇腿细长，肉质薄，外形不一致，伞盖不完整，表面褶皱少。 2、看颜色：优质的干姬松茸色泽金黄。如果是颜色偏暗，偏深的一般是陈旧的干姬松茸，不要购买。 3、闻气味：优质的干姬松茸带有类似杏仁的清香；没有香气，有其它异味的一般是质量比较差的干姬松茸。 4、尝滋味：优质的干姬松茸泡发后，口感脆嫩，不软烂，滋味浓郁，无异味。口感差，不易嚼烂没有香气，吃起来偏老的都是质量差的，干姬松茸不要购买。