🔍 “虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是 虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。为了跟冬虫草区别开来，大家都把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”。 ✅虫草花如何挑选？ 1.看颜色：好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差； 2.看汤色：好的虫草花汤色清亮透明，吴金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香； 3.看形状：孢子头＞杆＞根，所以挑选的时候要优先挑选头部比较大的，越大越好好的虫草花干货应该看起来色泽鲜亮，干燥而不黏湿，质地应当紧密，手感干燥但有一定的弹性； 4.闻气味：优质的虫草花打开包装后就能闻到一股清香的味道并有一点牛奶的香味，差的虫草花味道较为刺鼻，有腥叶（用蚕蛹粉培植）或霉味、酸味（可能用硫磺薰蒸过的） ✅虫草花功效和禁忌： 1、功效：虫草花是一种富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素的食用菌类，其具有一定补肺益气的功效，患者适量吃有一定补充营养的作用。 2、禁忌：北虫草性平，味甘，入于肾、肺二经，如果患者存在胃热的情况，并引起上火便秘、阴虚火旺等情况，此时一般不能吃北虫草，以免加重胃热，导致不适症状更加严重。需注意，对北虫草过敏的患者也应禁吃，以免引起恶心、呕吐腹泻等过敏反应。