🔥莲子你吃对了吗？

🔍莲子是一种传统中yao食材，被广泛用于中yi养生，它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种作用～ ❗️莲子可以和多种食材搭配来做，煲汤、煮粥、熬甜水都是可以的，更是夏天养生搭配的好食材～ 🔔教大家5种挑选莲子的方法： 1.外观： 优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，表面发白，没有明显的光泽. 2.工艺： 优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱,市场上机器磨皮的白莲会有残留的红皮,莲子多数为纯白色. 3.产地： 莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首白莲选取颗粒较大，采用的是人工去皮没有添加物，安全健康. 4.泡发： 一般优质的莲子，泡发后会比之前的稍大一些，表面比较光滑圆润，摸上去软软的，泡发后的水清澈没有杂质，市面上较差的白莲泡发后没什么明显的变化，水也会比较浑浊. 5.口感： 一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，质量较差的白莲煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显.