90%的人都不会正确泡发羊肚菌❗️
自然食养
2024-08-16 00:21:08
🔍 今天菌菌就给大家分享一下羊肚菌的泡发方法，还有没学会的建议大家点赞收藏哦～
✅划重点：温水！温水泡发 +泡发水不丢！
1.羊肚菌用流动水冲洗表面浮杂；
2.放入没过羊肚菌的温水（40℃-50℃）泡发20分钟；
3.完全泡发后继续流动水冲洗一下；
4.泡发后的水不要倒掉，里面富含丰富的营养物质，
沉淀过滤后煲汤使用;
🔔烫水泡发羊肚菌会破坏羊肚菌里面的营养物质，在高温的浸泡下会损失羊肚菌的香味～
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