🔍 大家都知道黑木耳有“素中之荤”的美食，它的含铁量很高，很多大人小孩都喜欢吃。不过黑木耳一般都是干制品，吃的时候需要泡发，但泡发的时间却很长，今天给大家分享小妙招～ ✅1.我们准备一个带盖子或者是密封性好的玻璃碗或者是玻璃罐子，最好是使用密封保鲜饭盒. ✅2.在碗中加入一勺食用盐，食盐的作用是起到打开木耳的内部组织，并且盐有杀菌的作用。放入一勺白糖，加入白糖可以使木耳更快速的吸收水。加入两勺淀粉，淀粉的吸附能力很强，木耳在生长到晒干都是没有经过清洗的，淀粉可以有效的吸附掉木耳上的杂质和脏东西，使木耳吃起来更干净卫生一些。最后倒一小瓶盖白醋，白醋可以清除掉木耳上的小虫子也可以使木耳变得更脆爽滑嫩。 ✅3.放入需要泡发的干木耳，加入温度适中的清水，水一定要没过木耳。 ✅4.我们扣好盖子开始快速的上下左右摇晃5分钟左右， 摇晃后我们打开盒子看看，木耳就已经完全泡开了,明显可以看出比之前大了好几倍，非常柔软又很有弹性，肉也特别的厚实。我们将泡好的木耳放在流动的清水下面把残留的淀粉洗净，沥干水份就可以啦！