美国同事传授的超简单超好吃夏日玉米沙拉🌽

最早吃到这个夏日玉米沙拉是在部门里的summer barbecue，一位attending doctor带来的！ 色彩鲜亮明快，特意说是用当季农夫市场的玉米，所以特别脆甜多汁。没有厚重的酱汁，只有柠檬汁和新鲜香草清香，咸口的奶酪让口味更饱满。那天烤的汉堡热狗省了不少，沙拉却被大家一扫而空。 学习了做法，没想到食材和调味都很简单（是连有俩娃的主治医生都有时间做的那种），今天就也来自制一下，把做法分享给大家～ - 📒食材 🌽新鲜玉米两根（选择corn on the cob那种，夏天刚好当季，水分超足，饱满的口感和罐头不一样） 🫑喜欢的蔬菜（我们用了彩椒和绿豆，也可以用洋葱，小番茄和黄瓜） 🌿喜欢的香草选两三种（我用了欧芹，小葱和罗勒，薄荷与香菜也可以的） 🧀feta奶酪（吃不惯味道可以换burrata或cheese cube） 🧂柠檬半个，橄榄油两勺、盐和胡椒。 - 📖做法 玉米洗净擦干，不用煮！直接用刀切下玉米粒，完全可以吃的，想象下国内的水果玉米； 喜欢的蔬菜切丁，绿豆需要事先焯水，其他可以直接吃； 香草切碎，和橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒拌匀做酱汁； 把蔬菜，玉米粒，酱汁拌在一起，可以适当再扯几片新鲜香草叶子，再多多撒上奶酪，完成！ - 🌟小贴士 这道食谱非常适合夏天配烧烤或大肉，健康又解腻！也可以来点墨西哥玉米片抄起来吃，可惬意了～ -