秋季虽然天气逐渐凉爽，但湿气与秋燥往往并存，合理调整饮食，多摄入一些具有排湿、润燥功效的食物，对于保持身体健康十分有益。四种“除湿菜”在秋季食用确实能起到很好的作用，下面分别简述它们的功效及烹饪建议： 口蘑乌鸡汤 功效：口蘑富含膳食纤维和多种矿物质，有助于促进肠道蠕动，帮助排出体内湿气；乌鸡则具有滋阴养血、补肾益精的作用，两者结合既能排湿又能滋补，非常适合秋季食用。 烹饪建议：将乌鸡斩块焯水后，与姜片、葱段一同炖煮，待鸡肉熟烂后加入口蘑继续炖煮片刻，加盐调味即可。 木耳炒菠菜 功效：木耳被誉为“血管清道夫”，富含膳食纤维和铁元素，有助于促进肠道蠕动，排出体内湿气及毒素；菠菜则富含维生素和矿物质，能滋阴润燥。这道菜既排湿又润燥，非常适合秋季。 烹饪建议：先将木耳泡发洗净，菠菜洗净切段。锅中热油，爆香蒜末后下入木耳翻炒，再加入菠菜快速翻炒至断生，加盐调味即可。 藕片炒莴笋 功效：藕性凉味甘，具有清热生津、凉血散瘀的功效，能缓解秋燥；莴笋则富含膳食纤维和钾元素，有助于利尿排湿。这道菜清爽可口，非常适合秋季食用。 烹饪建议：藕和莴笋分别切片，锅中热油，先下藕片翻炒片刻，再加入莴笋片继续翻炒至熟，加盐调味即可。可适当加入蒜末或红椒丝增加风味。 洋葱炒鸡胸肉 功效：洋葱具有发散风寒、健胃理气的功效，能促进血液循环，帮助身体排出湿气；鸡胸肉则是高蛋白、低脂肪的优质肉类，有助于增强体质。这道菜既营养又健康，适合秋季进补。 烹饪建议：鸡胸肉切片腌制（可用盐、料酒、淀粉等），洋葱切丝。锅中热油，先下鸡胸肉片滑炒至变色后盛出，再下洋葱丝翻炒至微软，最后加入鸡胸肉片回锅翻炒均匀，加盐调味即可。 以上四道菜肴不仅美味可口，而且具有显著的排湿、润燥功效，非常适合秋季食用。在享受美食的同时，也能帮助身体更好地适应季节变化，保持健康状态。 #脾胃##湿气重##中医#
