🔍 黑木耳含有丰富的铁和蛋白质，其中铁元素的含量是猪肝的7.4倍，夏季吃还低脂低卡～ ✅ 每 100 克黑木耳中含铁185 毫克. ✅比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍. ✅比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍. 🔔 另外食用木耳的时候要注意： 1.木耳泡发时间不宜过长，用冷水泡发更好，不要超过4小时； 2.木耳煮熟了再吃，木耳中的多糖经过高温烹煮后可提高溶解度，有利于吸收； 3.木耳不宜与田螺、鸭肉等食用.