✅椴木银耳的朵型较小，形态大多数不是特别规则，其胶质较丰富，口感较好～ ❌普通银耳的朵型较大，形状大多数较规则，普通胶质银耳炖出来的口感不如椴木银耳～ 🔍二者区别主要在于单位重量下营养含量的不同，椴木银耳胶质方面远胜于普通银耳。 椴木银耳比普通银耳口感要更软糯，食用后会产生较好的口感，而普通银耳口感脆，不易出胶.