🔍 茶树菇球盖菇科田头菇属植物，因野生于油茶树的枯干上而得名茶树菇。菌盖表面光滑，菌柄近白色，基部呈污褐色、生于菌柄上部，孢子呈锈褐色. ✅营养价值： 据茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类. ✅ 功效： 茶树菇有降低胆固醇的功效，茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，还是一种低脂肪高蛋白、无污染、无硫熏的食物.