🔍 今天来教大家一招——如何挑选到鹿茸菇，让你的炒菜大升级！快来看看这份「鹿茸菇选购指南」吧！ ✅菌盖及整体： 形状：扇形或肾形，边缘要光滑哦！ 颜色：均匀的灰褐色，鹿茸纹理清晰可见。 菌肉：一定要挑那种厚实的，手感好才是真材实料！ ✅闻味道： 闻闻看：正常的鹿茸菇有一股淡淡的清香，如果有霉味或酸臭味，有可能硫熏过，尽量不要买～ ✅包装： 信息：生产日期、保质期要查清楚，新鲜最重要！ 包装：包装要完好无损，这样才干净卫生。 ✅干燥度： 挑那种干燥无潮湿，没有霉点的干鹿茸菇～ 🔔烹饪小贴士：干鹿茸菇记得提前泡发30分钟−1小时左右，这样烹饪出来的菜更鲜嫩.