汉堡里有荤有素，为什么还被认为是垃圾食品？

村里有个大哥，酷爱吃饺子
有次吃席，我跟他一桌，上来盘饺子，我夹了一个吹了吹
大哥说，饺子这种东西，就应该吃刚出锅的，温了就不好吃了
我说，刚出锅太烫了，容易烫坏了
大哥说，老祖宗都这么吃，怎么可能烫坏
 
后来有很长一段时间没见过他
再有他的消息，是他去世了，死因食道癌
（对了，大哥一家子都爱吃烫的，老头也是这么没的）
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那么汉堡这种舶来品，为什么会受到很多老人抵触
大米粥这种垃圾食品，为什么会被封为早餐之王
中国人就是太迷信所谓的上下五千年的历史文化，导致很多人动不动就抱着老祖宗不走了
历史很严肃，没毛病
但是历史毕竟是历史，历史有很多问题值得思考
但是很多人看不到问题，把那些虚无缥缈的东西拿来奉为圣经
老祖宗留下来的很多生物生理知识，在现在看来都是错的
现在有那么一批人，抱残守缺，对新事物抵触，停滞不前
你问他为什么不学习新知识，你那套知识体系都是一百年前的了
他回答，老祖宗留下来的东西，有什么问题，这么多年就这么过来的
他回答，我年纪大了，学不会
不会，不学，不看，不听，不练，不听劝