藏不住了！这家Omakase的海胆手握也太任性

100家探店计划 北京新晋时尚地标团结湖东朗文创园可谓是卧虎藏龙！糖水店、烘焙坊、威士忌吧、日料、涮肉、咖啡馆……和朋友找个地方约会聊天，因为突然想吃日料，于是朋友带我去了一家她近期常去的一家很别致的会席料理玟料亭。 🌈这家店的外立面设计很特别，简约淡雅的日式设计，让路过的人都忍不住想进去一探究竟，店里的花艺设计也让我耳目一新，搭配上房顶的点点灯光，仿佛置身梦幻星河宇宙和浩瀚大海之间！ 🌸🍣虽然有包间，但是我更喜欢坐在板前，可以欣赏来自台湾的主厨龙师傅专注料理食材的精湛技艺，还能和大厨交流了解每一道的创意灵感。 🥰几道让我意犹未尽的美味： ✅海胆手握：震惊到我！这海胆给的也太任性了吧！海苔卷着略微炙烤带着烟熏香气的赤贝和鲜甜的海胆，一口吃下，无论是视觉还是味蕾都瞬间把满足感拉到峰值！ ✅海胆牡蛎海鲜杯：海胆的鲜甜，牡蛎的新鲜，发菜的嫩滑，不同层次的鲜味依次绽放，味蕾瞬间感受到来自海洋的气息。 ✅皮皮虾金枪鱼海胆：皮皮虾肉Q弹，金枪鱼选用的是无比鲜美的下巴肉，腌制之后烧熟再卷海胆吃，海胆的鲜甜平衡了金枪鱼下巴肉的油脂，还搭配了搭配了黑松露的醋冻，口感层次很丰富。 ✅猪颈肉和煎香鱼🐟：香鱼被呈放在金色麦穗之上，还绽放了几朵别致爆米花，充满秋日意趣。猪颈肉弹牙多汁。 ✅卤肉饭：彩蛋！！吃过的朋友说一定要尝尝绝对不负期待，虽然到这一道我已经吃得很饱腹……拌匀之后，每一颗大米都被浸润透汤汁，太香了真想多来几碗！