我最近在尝试为我父亲做饼,他非常喜欢吃,但每次我做出来的饼都会变硬,无法达到他期

陈矫看美食 2024-08-22 18:49:13

我最近在尝试为我父亲做饼,他非常喜欢吃,但每次我做出来的饼都会变硬,无法达到他期望的口感。我目前的做法是:用一半的热水和一半的冷水和面,加入适量的盐和豆油,然后让面团醒发大约一小时再进行烙制。但烙出来的饼总是不够软。我在想,可能是在和面、醒面或者是烙制的过程中出了问题。请问有经验的朋友们,我应该怎样改进我的做法,才能做出软而不硬的饼呢?谢谢大家的宝贵建议!

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评论列表

用户90xxx34

用户90xxx34

1
2024-08-23 06:52

死面吃多了不好消化

用户17xxx10

用户17xxx10

2024-08-23 02:13

死面饼子能不硬吗?

陈矫看美食

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