🌟做法🌟 1，我用的螺丝椒，你们可以根据自己吃辣程度选辣椒，不去掉蒂先洗干净后晾干水分，切成辣椒圈，喜欢吃蒜的还可以切点蒜片。 2，消毒一个玻璃瓶，洗干净后确保无油无水，把切好的辣椒，蒜片装进来。 3，熬醋水，我自己用的比例是300毫升醋，40-50克左右的白糖，一小勺盐，搅化了煮沸，不用等冷直接倒进玻璃瓶，密封常温放置一夜！ 第二天你就会收获酸辣脆爽的小菜了， 真的超级好吃，就按着这个比例来， 没什么甜味儿，当然也可以根据自己口味 喜酸就不放糖，喜甜一点就增加白糖比例 视频版教程可以看这儿