被长辈的夸上天的3Q饼！中秋学起来！

中秋临近，不管是私房烘焙，还是烘焙爱好者，都在准备月饼、蛋黄酥等各类酥点。不过今天我们来吃点不一样的，它是一种既有保留传统中式酥点的口感，但馅料又极具创意的台式小吃——3Q饼！酥香的外皮包裹不同口味的馅料，再加上Q弹软糯的麻薯，一口下去奶香十足还更咸香绵软，好吃又好做！ - 🌟咸蛋黄肉松麻薯 ✅口味：红豆+咸蛋是神仙cp组合啦！咸香的蛋黄被绵密的红豆沙包裹，肉松的鲜香加以点缀，酥香的油皮让甜蜜翻倍。 - 🌟芋泥奶黄 ✅口味：芋泥跟奶黄也是甜品届的常青树，这是什么绝等的美味搭配！加入了芝士的内馅软软嫩嫩、奶香浓郁，从此别人家的软流心馅都是路人。 - 🌟熔岩地瓜Q心 ✅口味：地瓜健康又饱腹感强，制成甜品负担也不会很重。香气浓郁的秘密，竟然藏在奶粉里。奶香奶香的地瓜搭配Q弹夹心，再加上独家的熔岩起司酱，口感细腻，一口掉渣。 - 🌟黑糖紫米桂圆： ✅口味：桂圆安神补脑、紫糯米缓解气虚，加起来是益气生血的养生好物。尤其要说一说紫糯米，它的加入增添了弹牙的风味，配以黑糖麻薯，可以说是四种口味里最养生的一个。 - 🌟新手也能轻松get的烘焙技巧： ✅黄油法国面粉版水油皮面团的最终状态判断 ✅原味油酥和彩色油酥的制作和注意事项 ✅油皮包裹油酥的手法以及判断油皮油酥合适的软硬度 ✅如何制作出不易变硬的麻薯（原味+黑糖） ✅有别于常规的烘烤方式——双面烤 - 下方👇🈲群即可学习同款3Q饼！