#夏日生活打卡季#今天去吃一个陕北名小吃，创造于1967年，三代人的守护，距今已经有57年历史。就是绥德四十里铺老雷家羊肉面。 据说四十里铺在绥德和米脂中间，距离两个县城都是20里，所以叫四十里铺，而这四十里铺羊肉面也被称为陕北第一面。 老雷家羊肉面馆选择的是达茂的羊，分切成比麻将小比骰子大的肉块，然后加入“老雷家”的独特“秘料”，足足炖够两个小时以上，直到肉香酥烂、汤汁浓郁，这就是这碗羊肉面的灵魂。 图1是凉菜橱窗，有凉菜，羊头，羊肚，羊蹄，羊肝。图2的大厅坐满了人。图3是金字招牌，门口停满了大车。图4是老雷家羊肉面。图5是炒羊头，一盘60元。图6是一个素拼凉菜。图7是老雷家羊肉面，老少皆宜。图8是老雷家羊肉面的历史。图9是价位表。#西北美食探秘# #陕北荤汤饸络# #错过的陕西美食# #绥德羊肉面# #羊肉面#
