#腹泻的风险被低估了##全民疫苗知识节#
有助于肠道菌群健康的食物
1、水果蔬菜
“维持肠道菌群健康的关键食物”经常食用水果蔬菜能给健康带来不可否认的益处，它们所富含的多酚类物质也有益于肠道健康。目前已知的多酚类物质有数百种之多，而摄入不同种类的多酚有益于提升肠道菌群多样性。多酚能够与膳食纤维和脂质发生相互作用，并调节肠道菌群的活性。它们还可以改变不同菌种之间的平衡并增加有益代谢物的产生，进而影响肠道菌群的构成和功能。
2、高纤维食物
纤维是“天然存在于水果、蔬菜、豆类和谷物等食物中的可食用碳水化合物聚合物”。肠道菌群能够消化食物提供的纤维，而这一消化过程将产生各种有益的化合物，如丁酸盐、乙酸盐和丙酸盐等短链脂肪酸（SCFA）。
这些短链脂肪酸能够为肠粘膜上皮细胞提供能量并调节炎症，在维持肠道健康方面发挥着至关重要的作用。充足的纤维摄入量有助于维持理想的肠道菌群多样性，并促进肠道有益菌的生长，包括双歧杆菌等特定菌种。
3、益生菌
根据定义，益生菌是“一种活体微生物（如乳杆菌、双歧杆菌、肠球菌等）”，“当足量摄入时，会给宿主带来健康益处”。益生菌有助于维持肠粘膜上皮屏障，增强其强度的同时降低渗透性。此外，它们的作用还包括：调节免疫和炎症反应、改善消化、调节食欲和体重。
富含益生菌的食物包括酸奶或发酵奶，而酸奶可能是知名度最高、食用最广泛的益生菌。
