太好吃了🧋超浓郁泰式奶茶酱‼️泰奶控做起来
实和评美食
2024-08-30 17:30:25
[飞吻R][飞吻R]好喜欢泰奶的味道，奶香和茶香都非常浓郁，泰奶控一定要做起来～柔软细腻的面包体搭配冰冰凉凉的泰奶酱，太绝了～[色色R][色色R]除了用来做面包馅料，用来做吐司、面包抹酱也非常好吃[点赞R][点赞R]
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【泰式奶茶酱】成品约360g
①水200g｜泰式红茶碎10g
②黑白淡奶200g｜泰式红茶汤100g
③蛋黄2个｜炼乳35g｜细砂糖15g｜玉米淀粉20g
1⃣️水、泰式红茶碎煮沸后，调至小火煮5分钟，关火后焖10分钟
2⃣️将泰式红茶汤的茶渣滤出，加入黑白淡奶搅匀
3⃣️蛋黄、炼乳、细砂糖、玉米淀粉搅匀，分次加入锅中的奶茶液，再将其过筛回奶锅中，小火边搅拌边熬煮至粘稠
4⃣️将熬煮好的泰奶酱倒入玻璃容器中， 保鲜膜贴面，冰箱冷藏降温后使用
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BaebyMin
没有黑白淡奶可以用淡奶油代替吗
乐于安世
奶酱要不要和淡奶油1：1调，你的配方我都好喜欢吃
周绍林
请问什么是泰式红茶汤？？