清爽肉末茄子冷面🍆做完发现颜色好治愈呀！！
:-) 抓住一个夏天的尾巴 吃个冷面🍜
▫️冷面汁🧊
鲣鱼白酱油50ml
清水稀释250ml（比例1:5）
柚子醋10ml（没有可不加）
▫️蒜香味增肉末
锅内加一点点油 放入肉末炒出水份
再淋一点点料酒后放入姜蒜末一起炒香
一勺味增酱加入一起翻炒 来点老抽上色
最后来点葱绿
🧊茄子油炸过后捞出挤干油脂
在用吸油纸过一遍 油量就少了
如果不想油炸 那就把茄子蒸熟 更低脂
你还别说你还真别说颜色怪好看的咧！！
口味清淡 但又很鲜香 好吃😋
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