牛肉小炒，就这么简简单单一炒，真的太香啦！又是得干两碗米饭的一餐，香惨了！ 做法： 1⃣️牛肉逆着纹理切薄片，加料酒、老抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制，再加点食用油拌匀防止粘连 2⃣️热锅冷油，下牛肉翻炒至变色捞出 3⃣️热油爆香配料，放入牛肉翻炒均匀，加盐、生抽、鸡精、花椒油调味即可 这样炒的牛肉嫩嫩的，又香又辣，超级下饭，快去试试吧！