安班饭又称Nasi Ambeng 或Nasi Ambang，是一种以香米搭配香喷喷的菜肴像是咖哩鸡或酱汁鸡、炸天贝、咸鱼、参峇酱丶炒面丶米粉丶炸花生脆片等等，一般是一饭4菜，其中面和米粉也被算为配菜之一。 安班饭的由来📄 安班饭是爪哇著名美食,由于柔佛州与爪哇邻近，所以在文化相互影响之下，沿生这个柔佛爪哇（Johor Jawa）美食-安班饭，完美融合爪哇和大马食物特色，还成为了大马国家美食遗产。 安班饭在雪兰莪州及柔佛州的爪哇社群非常流行，也是每逢佳节桌子必出现的佳肴！