姐妹们，最全和面教程来啦！只要掌握了和面的技巧，就能够做出香喷喷又好吃的面食，新手小白也能秒变大厨！
✅万能发面比例：
✔️加清水比例：50%~60%
✔️加干酵母比例：1%
✔️加老面比例：10%
✔️加泡打粉比例：1%
✔️加猪油比例：0.6%
✔️加白糖比例：6%
✔️面醒发时间：酵母1~2小时，老面8~12小时
✔️最佳发面温度：28℃~32℃
✔️和面方法：一半开水，一半凉水