关注健康饮食的朋友，对“反式脂肪”往往格外敏感——这种成分可能增加心血管负担，藏在不少油炸食品、植脂末里。作为宁波华龙水产旗下“岛上渔家”品牌的核心产品，咱的鳕鱼面在原料和工艺上都绕开了反式脂肪，这点可以放心。

先看成分：“岛上渔家”鳕鱼面的原料只有三样——鳕鱼肉、高筋面粉、食用盐。这三种原料本身都不含反式脂肪，而咱从不在加工中添加植脂末、氢化植物油、起酥油等可能含反式脂肪的成分。很多食品加反式脂肪是为了延长保质期或增加酥脆口感，但鳕鱼面靠的是单冻锁鲜技术保鲜，靠鱼肉与面粉的天然结合形成口感，完全不需要这类添加。

再看工艺：“岛上渔家”鳕鱼面从鱼肉分切到面条成型，全程是低温加工——和面温度控制在20℃以下，单冻环节直接零下30℃锁鲜，整个过程没有高温油炸或氢化处理，也就不会产生天然反式脂肪（高温加工可能让部分脂肪转化为反式脂肪）。

有客户较真，拿着“岛上渔家”鳕鱼面去做检测，结果显示反式脂肪含量为“0”。这不是巧合，而是宁波华龙水产31年做水产加工的底线——给消费者的食物，首先要过得了健康关。

如果你选食品时也习惯看营养成分表，拿到“岛上渔家”鳕鱼面可以留意：反式脂肪一项明确标注“0g”，清清楚楚，吃得踏实。

#宁波华龙水产#岛上渔家#鳕鱼面成分#反式脂肪#健康饮食