又到了吃蟹的季节，今天做份梭子蟹炒年糕，螃蟹鲜美，年糕软糯入味，吃不腻～ . 🦀梭子蟹炒年糕 食材准备：梭子蟹 年糕片 葱姜蒜 淀粉 [一R]梭子蟹处理干净裹上淀粉对半开下锅煎，煎至肉凝固后捞出，蟹壳同样煎一下 [二R]热油爆香葱姜蒜，下入年糕翻炒，加入螃蟹 [三R]锅边淋一圈料酒，加2勺生抽，半勺老抽，小半勺白糖，倒入少量清水，炒至年糕软收汁即可 .