属实没想到，这个也是知识点！

🍵老舅的“高碎”并不是杜撰或开玩笑的词儿，而是早年流行于京津的很贴合普通人生活的词汇。 1⃣️高碎，顾名思义就是高级茶叶的碎末。 2⃣️茶叶中水分含量极地，在运输、分装等运输过程中难免会碎掉。 3⃣️又因早期的茶叶大多是散茶，要多少称多少。到了后面再用筛子过一下，漏下来的就是高碎了，也叫“高末儿”。 4⃣️高碎虽然是碎茶，和点心铺的点心渣儿、面包房的面包边儿没区别，但其仍然带了一个“高”字，价格又低了很多，所以在当时可是深受没落的八旗子弟们喜欢。 5⃣️老舍的《茶馆》中的秦二爷每次去，茶馆伙计都会为他沏一碗“高的”！ 6⃣️很多文人作家譬如老舍、梁实秋、叶广苓对高碎都颇为钟情，在他们的作品中都能看到高碎的身影。 7⃣️再到后来，高碎与普通人手中的搪瓷缸子成了绝配。 ❤️干完活，抓把茶叶末儿放进大口的搪瓷缸子内，滚烫的开水倒上，一边吹着气把浮在上面的碎茶叶赶走，一边吸溜一口带着香气的茶水，那感觉不要太妙！ ❌如今，搪瓷缸子和高碎满满似乎都淡出了现代人的生活。 ✅但每年高碎下来的时候，老式茶庄门口还会排满长队。 ✅不是高级茶喝不起，而是高碎更有性价比。 与味道相比，去排队的人追求的可能更是一种情怀吧！ ❗❗到这里，才知道老舅为什么看不上郑北的龙井，为什么说郑北糟践他的东西了！