水烹蛋真的绝了！不愧是鸡蛋的神仙吃法！

感觉这个比直接隔水蒸的蒸蛋好吃很多啊！0失败一次成功，技巧都在这里了！赶紧试试吧我还加了一些肉末，感觉口感更丰富做法： 1⃣️准备6个鸡蛋，搅散后加入水。蛋液与水的比例是1:1.5，可以用半个鸡蛋壳来量 2⃣️锅内烧油，放肉末和蒜炒香，小火加一勺辣椒面炒香 3⃣️倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、生抽、花椒粉调味，小火盖锅盖焖8分钟，再关火焖3分钟，撒上葱花即可可以再在表面淋点蒸鱼豉油，吃起来更香。烹蛋里面气孔很多，松松软软，灌满了汤汁，底部还有肉末，口感很丰富，拌饭吃太香啦！我妈吃了也是赞不绝口，说她以前吃过，是记忆中的味道！我说我用的是神丹中老年蛋，富含两种与记忆相关的关键元素，可以助力记忆力，很适合40岁以上的中老年人，让人记起往昔美好时光。这不中秋节快到了，我妈让我给她再准备一份，她要送给外婆，给外婆也做一次好吃的水烹蛋，贴心送健康，老人家一定很开心😃