今天八月十五中秋节，湖南不少地方还保留吃鸭子习俗。吃鸭子特讲究，不光选肥而美的，在烹饪方方面也使出浑身解数，做得喷喷香。为什么今天要杀鸭子呢？估计是＂杀鞑子＂的谐音。元朝末年，风雨飘摇，统治者残暴更甚。被压迫的汉人奋起反抗。他们在月饼里藏入纸帛，约今晚揭竿而起，一起杀鞑子（汉人对元军称呼）……以后，就把杀鞑子说成了杀鸭子，沿袭至今！