配料： - 盐：80克 - 木鱼精：50克 - 味精：60克 - 白胡椒：20克 - 黑胡椒：35克 - 蚝油：40克 - 七味粉：40克 - 蒜：400克 - 姜：200克 - 清酒：300毫升 - 大葱：适量 制作步骤： 1. 将盐、木鱼精、味精、白胡椒、黑胡椒、蚝油、七味粉放入一个大碗或容器中，搅拌均匀，制作腌料。 2. 将蒜剥皮，切成蒜蓉；将姜去皮，切成姜末。 3. 将蒜蓉和姜末加入腌料中，搅拌均匀。 4. 慢慢加入清酒，继续搅拌，直至所有调料完全混合。 5. 将鸡块放入腌料中，确保每块鸡肉都被腌料充分覆盖。 6. 将腌制好的鸡块放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏腌制，时间视个人口味和时间安排而定，建议腌制时间在4-8小时之间。 7. 腌制时间结束后，取出鸡块，沥干表面多余的腌料。 8. 可根据需要，将腌制好的鸡块烤制、煎炸或烧烤至金黄色，表面焦香，内部熟透即可食用。 9. 食用时，可搭配切好的大葱作为装饰。 这样腌制的鸡块口感鲜嫩，味道丰富，适合作为主菜或配菜，搭配米饭、面条或其他主食食用。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #料理小窍门分享# #分享精致料理# #万能美食指南# #日本料理培训# #唐扬炸鸡块#
