周末吃喝影像 🇹🇭真的很爱这一口，在家完美复刻了泰国街边的泰式打抛饭，香香辣辣，超级下饭啊，每天都想吃，食材简单又美味！十分钟搞定！ 🌶️泰式猪肉打抛饭 猪肉馅｜小米辣｜大蒜｜罗勒叶｜鱼露｜青柠 🥣料汁： 生抽：2勺 鱼露：2勺 蚝油：1.5勺 砂糖：2勺 老抽：0.5勺 1、猪肉馅加盐和黑胡椒抓匀入底味。 2、小米辣和大蒜提前打碎。 3、锅里放少许油，猪肉馅入锅炒散，耐心炒至水分收干，加入大蒜、小米辣、洋葱丝，翻炒匀后加入料汁翻炒。 4、炒至均匀后关火，加入罗勒叶，出国前加入少许青柠汁。 🏷️蛋清和蛋黄分开，更容易煎出蓬松又流心的🍳哦 🏷️猪肉馅一定要炒至水分蒸发是关键，这样没有腥味，只保留了肉香。 🏷️正宗打抛叶不好买，罗勒叶更适合日常使用。