一滴香

它太“优秀”了，“优秀”到什么地步，？只要加一点点就可以让僵尸肉增鲜十倍，它就是—乙基麦芽酚 爱吃麻辣烫，爱吃烤鱼，烧烤，火锅，卤味，香肠，辣条吧，喜欢各种重口味的包装食品吧，你会经常吃到它，它有三种香型几乎可以添加到各类食品当中： A1 型乙基麦芽酚在果汁、饮料、冷饮品、酒类、调味品中添加能明显增强水果的香甜味道食用口感良好 A2型乙基麦芽酚有极浓醇的焦糖香味 适用于肉制品、罐头、调味品、糖果、饼干、巧克力、可可制品等，并能和肉类制品中的氨基酸发生反应，明显提高肉制品的鲜香味，使其风味更加突出； A3型（增强焦香性）乙基麦芽酚，留香时间更加持久，适用于高档火腿和肉肠等肉制品制作。 它一直在我们周围，以前不知道，只是会觉得在外吃饭或吃卤味会觉得很渴，喝两杯水下去也不解渴那种。以为是餐厅放多了味精，鸡精，蚝油，其实这些调料里很多都有乙基麦芽酚。 卤味里很少有不加乙基麦芽酚的，它最大程度提升卤货的肉香味儿，同时也能抑制食材中的腥味和异味，鲜香浓郁，会缩短冻货与鲜货之间口感的差距，轻微变质的食材，加上它后卤出来，你绝对吃不出来它是变质的食材。 它虽然不是国家明令禁止的，但是在用量上有严格的规定，为什么会有严格的规定，😂因为过量有害。 作为食品添加剂它肯定做过致ji致ai的安全性试验，正常使用没有问题，根据世卫组织规定摄入量为每天0-2mg/kg，但主要是长期过量的问题，过量导致头tong，恶xin，ganshen损伤。