今天选牛后腿肉，搅打碎后，分次打入葱姜花椒水。 再加入切细的芹菜碎。加盐和酱油，调味。 使劲包～最爱包饺子的过程。十分治愈❤️‍🩹 今天的工具是电饼档，热油后，摆好饺子来开会～ 盖盖子，煎到上面一点点发黄，倒入一些水。盖盖子继续滋啦。 水都干了，就可以出锅了！ （也可以观察表皮颜色，开始略微透亮） 电饼档不容易焦，对厨房小白也很友好！