南方人，想一再去吃的北方美食城市不是延吉

虽然北方感觉美食小吃不算多，但还是有许多有特色的美食城市。想且一再去的，要数山西太原 每次去山西都会在太原停一天好好补给下：山西美食不只有面和醋，丰富程度超预期，羊杂割是一再回购好好吃，当然也有像头脑这些，吃一次够了😂 老字号也主要在柳巷一带，步行就可以吃到好多当地才能吃到的美食小吃 1️⃣ 头脑 多种中药食材等做成，可以感受到黄酒、山药和羊肉的综合香味。至于味道就看个人，反正第一次我是没吃下的。只不过特补 🌟 推荐：清和园，太原400年的老字号了 2️⃣ 百花稍梅 烧卖的不同叫法。皮薄如纸，褶子繁多，还真像梅花一样漂亮 🌟 推荐：认一力饭庄，老字号 3️⃣ 羊杂割 羊杂汤是真鲜，再搭配个刚出锅的芝麻饼，又香又酥，在冬天吃真是绝配 🌟 推荐：店多，郝刚刚当地著名的连锁店了，到处都有 4️⃣ 元宵 虽然只是元宵，但老字号标准几代传承，也算是当地特色，且是非遗。馅大皮薄，香甜可口 🌟推荐：老鼠窟 5️⃣ 鸡蛋醪糟 感觉哪里都可以做，但据说太原的先将江米研磨成米浆，加入水和酵母发酵，然后将鸡蛋打入米浆中搅拌均匀，最后蒸熟 🌟 推荐：在老鼠窟可以一起吃到。以及麻团 6️⃣ 沾串 各种煮好的串串，搭配多种蘸酱，跟四川的冷沾沾一样的吃法，不知道谁更早😂 🌟 推荐：属于街边小吃，店还挺多 7️⃣ 六味斋酱肉 大骨猪蹄等酱肉，老字号了。加了中药材和调味腌制，刚好打包回程路上吃 其他还有莜面栲栳栳，过油肉，各种面食，灌肠，碗托，在山西其他地方能吃得到，就不多介绍 所以太原除了面，也还是有很多好吃的呢😃 我是乐乐大王 分享城市人文 古建|民族|非遗