纸杯蛋糕做法
材料：鸡蛋5个，玉米油50克，纯牛奶60克，低筋面粉70克，白糖50克，柠檬汁2克
步骤：1.玉米油和牛奶混合，加面粉，加蛋黄。
2.蛋清加白糖柠檬汁。低速一分钟，中高速至有纹路，低速消大气泡。
3.混合蛋白蛋黄。
4.烤箱预热，140度40分钟，倒扣。或110度30分钟，130度15分钟，150度115分钟（看杯子大小）。
裱花：淡奶油先低速度一分钟，再中速打发到有纹路，（已经含糖的不用加糖）。不含糖的100克奶油加6-8克糖。
花型：光滑或带花纹圆球，或带齿中间挤一点，再冰激凌样绕圈。