【“餐饮内卷”大潮下#山东餐饮企业破题之策#】今年国庆假期，国内旅游市场迎来新一轮的消费热潮。日前，许多餐饮门店装饰一新，从等位区到就餐区涌入不少顾客，节日氛围拉满，也一扫之前餐饮行业的整体低迷态势。日前，新黄河记者采访了山东多家知名连锁餐企发现，追求“性价比”“年轻化”“传承+创新”“网红店”等成为关键词，而破局之道似乎就隐藏其中。原文：