💯今天分享巨下饭的芹菜炒牛肉，做法超简单，牛肉滑嫩、芹菜入味，配米饭一碗不够吃~ 🌈食材： 牛里脊，芹菜，蒜末，小米椒。 🌈做法： 1⃣牛肉逆纹理切片加少许糖➕少许胡椒粉➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺料酒➕1勺淀粉抓匀，封1勺油继续抓匀腌制15分钟，芹菜切段备用。 2⃣热油放入牛肉片炒至变色盛出，留底油炒香蒜末、小米椒，放入芹菜炒至断生，加入牛肉片炒匀，加少许盐、2勺生抽旺火翻炒均匀即可。