肥牛饭真是百吃不腻，肥牛加上滑蛋，裹上米饭简直香迷糊了👍 . 🍚肥牛滑蛋饭 食材准备：肥牛 鸡蛋 葱 料汁准备：两勺生抽 半勺老抽 半勺蚝油 小半勺白糖 适量黑胡椒 小半碗清水搅拌 [一R]肥牛焯水捞出备用，热油爆香葱白，加入肥牛翻炒，锅边淋一圈料酒 [二R]倒入一半料汁翻炒均匀，两个鸡蛋打散均匀倒入 [三R]小火盖上锅盖焖煮，凝固后倒入剩下料汁，撒上葱花即可 .