#醉美中秋赏味指南#🎑 中秋佳节，除了月饼，一碗美味的牛肉面也能为节日增添别样风味。今天就来分享牛肉面的制作经验，让你在家也能轻松做出美味佳肴。 🍜食材准备： 新鲜牛肉、面条、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、青菜。 👩🍳制作步骤： 1. 牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。 2. 锅中倒油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。 3. 放入牛肉块翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒上色。 4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，至牛肉软烂入味。 5. 另起锅烧水，煮面条和青菜，煮熟后捞出放入碗中。 6. 将炖煮好的牛肉和汤汁浇在面条上，撒上葱花即可。 一碗色香味俱佳的牛肉面就做好了，牛肉软烂，面条劲道，汤汁浓郁，让人回味无穷。在中秋佳节，和家人一起分享这道美食，感受浓浓的节日氛围吧！😋
