#醉美中秋赏味指南#🎑今天给大家分享一道霸气十足的硬菜——霸王别鸡。 首先，准备好一只甲鱼和一只鸡。将甲鱼处理干净，鸡切成适当大小的块。锅中倒油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。接着放入甲鱼块继续翻炒，加入适量料酒去腥。 然后，加入生抽、老抽、蚝油等调料调味，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮一段时间，直到鸡肉和甲鱼都熟透入味。 最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。 这道霸王别鸡，鸡肉鲜嫩，甲鱼软糯，汤汁浓郁，是中秋佳节餐桌上的一道美味佳肴。快来试试吧！
