我们都知道小孩子要喝奶，为了生长发育，老年人要喝奶，为了补钙。 毫无疑问，牛奶是

我们都知道小孩子要喝奶，为了生长发育，老年人要喝奶，为了补钙。 毫无疑问，牛奶是孩子长高长壮的最重要饮食。小日本为啥现在普遍个子要比我们高，其中牛奶的消费量，就是一个典型的例子。日本在战后的牛奶消费量和我们是差不多的，甚至比我们还低一点，但现在呢，人家全年人均消费量是94.4KG(折算成原奶)。我们多少呢，2023年的数据，41.50KG，与上年基本持平，或者说，这些年没有太大变化。我们连日本的一半都不到！ 我们早在八十年代就提出了牛奶消费量的目标，结果呢，到了我们自认为已进入发达国家行列的今天，我们离八十年代定下的目标还差了一大截！是我们喝不起吗？显然不是，是我们的习惯，我们的宣传，我们的科学知识普及。2024年的中央一号文件为什么要把鲜奶的消费和奶制品的添加等写入文件，显然是我们在这方面有着太大的问题。我们在2022年，发布了《中国居民膳食指南2022》，提出的消费量是多少呢？人均每天摄入量300-500克，折算一下。109.5-182.5KG，差得太多太多了！ 那牛奶有什么营养价值？牛奶中几乎含有人体所需要的各种营养成分。每1000克牛奶中约含35克蛋白质（约3.5%)、40克乳脂（约4%)、50克乳糖（约5%)、7克矿物质及各种维生素（约0.7%)；还有许多植物性食物没有的未知因子，如生物活性乳蛋白、β﹣乳球蛋白、α﹣乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶、糖巨肽、硫酸肽、低聚糖、共轭亚油酸、极性脂类、神经节苷脂、生长因子、褪黑素等有利于人体健康的物质。因此，牛奶被称为"最接近完美的食物。 每一瓶牛奶（半磅或227克装）中所含蛋白质相当于55克的鸡蛋，所含脂肪相当于385克的带鱼，所含热量相当于120克的猪肝，所含钙相当于500克的菠菜，所含磷相当于300克的鸡肉，所含维生素 A 相当于125克的活虾，所含维生素B2相当于225克的羊肉。所以多喝点奶没错的。 上述个人观点，仅供参考。欢迎关注、点赞、转发和留言评论。