我们通常消费的都有哪些乳制品？又都是如何来的呢？老杨给大家简单科普一下。 乳制品主要包括液态乳、发酵乳、干酪、奶粉等。 液态乳根据杀菌强度的不同分为巴氏杀菌乳和灭菌乳，其中灭菌乳根据加热方式的不同分为超高温瞬时灭菌乳（ UHT 乳）和保持灭菌乳。 发酵乳是以生牛（羊）乳或奶粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品，包括酸乳和风味发酵乳。 乳粉是以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品，其中调制乳粉是典型代表。调制乳粉是以生牛（羊）乳或其加工制品为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70％的粉状产品。
我们通常消费的都有哪些乳制品？又都是如何来的呢？老杨给大家简单科普一下。 乳制品
农度达众伴
2024-10-09 17:02:51
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