#分享我的拿手菜谱#秋日至鲜 | 盐焗梭子蟹🦀 秋天，是梭子蟹最肥美的时节。今天分享我的拿手好菜——盐焗梭子蟹，简单几步，就能让味蕾沉浸在海洋的鲜香中。 🌿食材准备： 新鲜梭子蟹、粗盐、花椒、八角、香叶。 ✨制作过程： 1. 先将梭子蟹洗净，用厨房纸擦干水分，这一步很关键哦，不然会影响盐焗效果。 2. 把粗盐、花椒、八角、香叶倒入锅中，小火翻炒，直到盐微微发黄，炒出香味。 3. 在砂锅中铺上一层炒好的盐，放上梭子蟹，再用剩余的盐将蟹覆盖严实。 4. 盖上锅盖，小火焗 15 - 20 分钟左右，直到能闻到蟹的香味。 😍揭开锅盖的那一刻，盐香与蟹香扑鼻而来。蟹肉鲜嫩，咸香入味，每一口都是秋天的馈赠。快来试试这道盐焗梭子蟹吧，让秋日餐桌更添美味！
