梅州人挑战“折耳根与贵州酸汤…我

最近被频繁刷屏的一家酸汤火锅店， 怎么天天有人排队(￣口￣)!! 我蒙圈了，梅州人都那么爱吃贵州酸汤火锅？这就让我好奇心就来了… 平时路过看到好多人排队，这次我就选择周二晚上去的，我提早六点就到了（有位），过了一小时六点多了居然就几乎满位了？可能怕是因为放暑假，工作日都满座(´•ω•̥`)哦~ 点了份不踩雷的“贵州🍅酸汤火锅” 听店长说是选用贵州毛辣果(小番茄) 搭配糯米、辣椒、生姜等 陶坛发酵160天后 得到的酸汤酱制作而成的，那我更得试试了；唉~没想到，这汤底拌饭好次，开胃！😋 酸汤建议吃法 1 沸腾后先喝第一碗（清爽微酸口感） 2 涮完肉喝第二碗 （牛肉的油脂与酸汤融合，鲜美酸香） 3 第三碗（用酸汤泡饭，酸香浓郁） 🥓牛肉建议涮10秒，不然太久会太老哟~ 店家有调好标准的贵州口味蘸料，再加淋一勺酸汤，涮牛肉蘸着吃刚刚好!不过我还是喜欢自己调的蘸料🥰 🌶️糟辣椒折耳根 就是看到这家店有折耳根！！这道菜特地点给我妹妹的，她特爱吃！我也挑战一下，艾玛，怎么说呢，那感觉，脆脆的，折耳根的味道又清楚又独特，建议你们可以尝试一下！！ 🥘贵州三宝 我是第一次吃，炸折耳根吃起来脆加上它特有的味道还蛮好吃的， 炸翠叶蘸干碟好吃 还有一个是煎小肠，这个就看个人口感啦~ 🥬野菜糍粑！ 贵州的特色小吃，外酥里糯，夹杂野菜的清新味，蘸着红糖一起吃，不腻。 🍣刀切腰花 家里经常吃，火锅也必须点上~ 🦐黑虎虾滑脆哨肉滑3拼 肉质Q弹滑嫩 肉丸紧实有弹性，脆哨 为肉丸增添了独特的酥脆感。 🍨黑糯米冰浆/花生糯米冰浆 比较甜一些哟，这两款选择的话，我建议点黑糯米的。 🦐开背蝴蝶虾 是剥好去好虾线的，吃起来爽口，Q弹紧实，肉质饱满。 🍅小番茄杨梅汁 这个偏甜，建议可以点金桔柠檬乳酸菌好喝又解腻！ 🥬蔬菜（免费无限自助） 几种蔬菜任你拿，火锅汤底配合青菜，那口味入味绝绝子好吃！跟你们说，青瓜可以做成凉拌青瓜😋可以自己现场做！ 🍉6元无限自助 水果 糖水 米饭 蘸水 粥粥 冰淇淋 桃子我吃了，脆！ 西瓜我吃了，甜！ 冰淇淋吃了，解腻！ 地址：梅州市市中区万达广场4楼 （地下停车场有停车位）