2017-2020年间，我在云南文山的广南扶贫，作为物产丰富的广南县，八宝米是一个重要特色。 在古代的时候，八宝米是用来进贡的，在当地是用来招待贵宾的，一般老百姓还吃不上，也舍不得吃。现在科技发达了，日子好了，大家天天吃的都是贡米。 八宝米在历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”。据广南府志记载：“八宝米每岁贡百担，为明清两代贡米”。八宝米色泽雪白微青，粒大，质软，味香，口感好，饭粒软而不烂，隔夜不硬，富粘性，蒸煮时间短，质地松软，味道清香，久食不厌，以其独特的品质而享誉天下，1981年被国家列为名贵稻米之一。2001年，广南县被授予“中国八宝贡米之乡”称号，2014年被评为“云南六大名米”之一。 有着中国八宝米之乡美誉的壮乡八宝在水稻种植方面可谓有着得天独厚的优势。如今，作为“八宝贡”的生产基地，八宝米的种植已经达到了15万亩，不仅带动了一方群众致富，同时使八宝贡米这昔日高高在上的皇粮也能走入寻常百姓家，走向更为广阔的市场。 大家都知道云南这个地方很漂亮，不过文山包括广南常常不是很多人旅游的目的地，但说实话，如果要年看农业和自然风景，广南是非常不错的，比如八宝米的产地，那风景绝对是美如画。 八宝米种植的品种一般为八宝谷2号、广籼2号、云恢290、滇屯502、红优6号文稻1、2号等为主栽品种，平均单产446.2公斤，总产约6700万公斤。主要企业有云南八宝贡米业有限公司、广南县益康米业公司、那糇芒农民种植合作社、云之香米业公司。品牌有“八宝贡”、“那糇糇芒”、“句町润”及“云之乡”等的清香、润口两种类型商品精米及饵丝、粽子等特色食品。
